【水煮牛肉】

配料分量全部按自己喜好来加，这次做得有点太辣了，下次要少放一点辣椒油。牛肉待汤滚后加下去，迅速划散关火，汤的余温会把牛肉烫熟的，这样出来的肉刚刚好，好嫩好嫩。放了红花椒，但是吃不出麻的感觉，只有辣，是我放错花椒吗？

2020-04-09