零失败的自制豆花

谢谢方主分享。之前做过一次没有成功，所以这次每个步骤都非常注意，终于成功一回了。生豆浆用蒸笼纱布过滤2次，内脂用一汤勺凉开水搅拌到完全化开再倒入煮好的豆浆里，顺手快速搅二下再盖锅盖，25分钟后就出豆花了。（上一次煮豆浆是用不锈钢汤锅在煤气上煮，也一直搅拌，粘锅；这次用高压锅的快速煮，还是粘锅，见第三图。有没有什么办法煮豆浆能不粘锅不？）

2020-04-08