绝对不会后悔的酸辣鸡爪

鸡爪捞两遍（可以用香叶柠檬和生姜去捞，去腥）洗两遍然后放冰水里泡10分钟，调泡的味道：生抽和醋3:2比例放，放3勺盐，2片大蒜，2勺糖，1勺耗油，1勺料酒，3片柠檬，2片生姜，10个小米辣加小米辣的辣汁水一些，再放切成圈的红线椒2个，胡萝卜和白萝卜各一些，可以适当加一些水，然后放冰箱里腌制2～3天就可以啦！

2020-04-08