不用下油锅的虎皮鸡爪(免油崩版)

比跟着方子做，怕鸡爪有腥味先焯水了，然后晾干后再入空气炸锅。担心空气炸锅不够给力，鸡爪全部滚油再炸，200℃正面8分钟，反面180℃10分钟。
觉得煮45分钟太久了，下次可以炖25分钟，然后开锅盖收汁😊  


感叹下，这个真的超级费时间。一做就是3～4小时的节奏，还是去买成品吧🤣

2020-04-08