蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化

最难的步骤是打发蛋白，但对于做过戚风的同学来说小事一桩，糖感觉甜了点，可以减个5g的。然后烤的时间因为烤箱的问题，我的烤了足50分钟（40分钟的话没有全部上色但可能已经熟了），表皮烤的完全上色且吃起来有点韧性，里面的蛋白吃起来像棉花糖，确实腥味儿蛮大，我已经放了不少柠檬汁了。以后算是消耗蛋白的一个选择吧！

2020-04-08