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戒网0221 做过

万用面包胚(冷藏中种法)

#晚餐•2020年4月8日# 用中种做的菠萝包。40升不到的小烤箱会黏在一起只好分开烤,也挺好。这个方子相当不错,我用面包机揉面出来的效果也很好。第二天不会硬,还是软软的。关键是揉好后松弛半小时就能二发了,省时间。

2020-04-08

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