午餐•2020年4月8日

首次尝试一次发酵，非常成功。一次发酵非常节约时间，秘诀在于酵母的充分活化，揉面和上锅蒸之前的醒发。很多人在做面食时总是强调水量，时间……其实没有绝对的标准量，多做多尝试就会总结出来，整合出一个适合自己的方子一直用。

女儿一餐吃了三个包子，说比外面卖的好吃。她对于我做的美食总是非常的捧场。老公说女儿是我的忠实粉丝。 #午餐•2020年4月8日#

2020-04-08