午餐•2020年4月7日

#午餐•2020年4月7日#
烘焙新手第一次做蛋糕卷，自我感觉很满意哈哈，也没有想象的难卷，做了几次戚风，突然感觉蛋糕卷好迷你。
用的是29*19的烤盘，根据抖音里燕子烘焙老师的教程，配的方子，很成功。
4个鸡蛋，49g油，42g奶，63g粉，38.5g蛋白糖，加一点柠檬汁。换算出来是3.5个蛋，老师说3个蛋可以了，下回再试试。
抖音真的很强大，搜什么都有，感觉下厨房要被我抛弃了，看视频食谱比看文字简单明了多咯。

2020-04-08