纯奶手撕吐司

普通面粉2杯（520g左右），
谷元粉15cl的勺3勺，
鸡蛋2只，
牛奶前后加了大概200左右，
酵母粉一包刚好5g，
糖不小心倒多了，
牛油忘记乘以2估摸着20g的样子丢了一块，
炼奶随便挤了点，
没有奶油没有盐，
凯伍德kmm710一四五六档轮着打，还是有点发热，出厚膜没出手套膜，手贱又拿出来手揉了会，想要一个山行一个方，照着方因为不是嵌入式用200℃实测190℃不到预热5分钟烤40分钟，没上盖子的那个从白白胖胖到上色到黑只用了不到10分钟，赶紧调到150℃上盖子才保住，原本要方的那个也不方，看样子应该发酵没到位或者打的时候发酵过度了，盒子没满，外面硬里面软，还阔以，反正能吃没浪费面粉。
以上，记录一下。
#吐司🍞🍞🍞#

2020-04-07