完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第一次做，不知道为啥温度计才100+℃，调到200℃还是不行，但是表面直接上色了，不知道是不是蛋白没打好，爬不高，没有开裂，放冰箱两小时就皱皱的，味道还不错，比买的厚实，不是很松

2020-04-07