雪媚娘(售卖6年自用配方)

群主方子没问题，根据群主昨天的直播总结了第一次皮子硬失败的原因：1. 揉黄油6分钟吸收了没再继续揉，导致面团延展性不够，还是要揉够时间15min以上；2.冷藏时间太久皮子变硬；以上两点都有可能导致最后皮子延展性差，导致收口失败，口感偏硬。今天改进了这两点，皮子很完美，再加get了群主的擀饺子皮技巧，擀皮进步明显，堪称完美的奥利奥雪胖子！

2020-04-07