记录自己用心做过的美食

#记录自己用心做过的美食# 200ml牛奶加4g酵母，静置3分钟
加入400g面粉，70g糖2g盐，30ml玉米油（如果是黄油需要后放）
揉成光滑面团
取一块面团看是否揉到扩展阶段
发酵到1.5倍大
取出捶打排气（不要揉）
分成12份，团成团（不能揉）
每个擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜防干
静置10分钟后再次挨个擀成牛舌状
中间切开，分成24个
切开的底部蘸水，再蘸（糖+面粉+芝麻)
放到烤盘内(烤盘提前刷油)
二次发酵至2倍大
表面刷蛋黄液
180° 烤20分钟
出烤箱刷蜂蜜水

2020-04-07