家庭小法棍，直接法 法式长棍面包

在高筋粉里混合了一些低筋粉。室温不够二十六度，烤箱最低也只有30度，就用30度进行了发酵，面团发到两倍大，状态如图。二发还是30度，用了一小时。做出来效果还不错哟！外面硬脆，里面气孔不错也很有韧劲！👍🏼

2020-04-07