2020年04月07日

比较成功

韭菜够新鲜，冰箱放了一天还很嫩，所以炒出来容易出味。没放啥调料，只放了盐，简单清淡的味道，就是韭菜和鸡蛋的清香。

做法:
1 鸡蛋打碎搅拌，入锅翻炒至金黄，带点焦感觉更好然后捞出（注意，不要给鸡蛋液里放盐，影响鸡蛋颜色）

2 韭菜摘好切断，倒油翻炒，等到韭菜开始变软倒入刚才炒的鸡蛋，并倒入适量盐，一起翻炒3分钟左右

3 出锅的样子应该是鸡蛋金黄，韭菜清脆微软最为好吃

2020-04-07