2020年04月07日

第一次做，所以没有拍制作的过程，但可以文字和大家说一下：
1、首先两个鸡蛋黄（用蛋清分离器分开，放在一个干净无水的容器），加50克或60克糖，我儿子用电动打蛋器打的，低档，其实用不着，手动的就可以，搅拌均匀，没有蛋黄块就可以！

2、250ml的牛奶，我在小奶锅里到了四分之一左右，火开到最小，用搅拌器一直搅拌，防止糊锅，牛奶冒泡后，关火，倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块（我一直用手动搅拌器，接触面还大些），然后又倒回奶锅里，继续最小火，一直搅拌到冒泡，关火后，注意！把锅拿到凉的地方，还要再继续搅拌(锅还很烫，别再结块），放凉备用！

3、我用的雀巢的淡奶油，用了大概200ml,孩子用电动打蛋器打发，5档，打到奶油可以垂直挂在搅拌棒即可！（淡奶油我没再加糖，因为后面我放的蓝莓果酱，很甜，放新鲜水果的话，奶油里加适量糖再打发）

4、先放了三分之一的奶油到放凉的蛋黄液里，搅拌均匀，蛋黄和奶油融为一体，我加了两勺蓝莓酱（买的含蓝莓量多的那一种），搅拌均匀，依次循环，再放奶油，搅拌，放蓝莓酱……

5、混合均匀后，放在干净的容器，盖盖儿，放冰箱冷冻，我放了一晚上，第二天效果特别好，特别浓郁，没有冰渣，一点儿都没有！重要的是孩子爱吃，自己做的还健康一些！

2020-04-07