炼奶芋泥蛋糕

为了去野餐第一次做裱花蛋糕
🍰提前一天做了海绵蛋糕坯，怕戚风太软托不住我厚重的芋泥，自己吃还是要多放点～
🍰第二天早上打发奶油 打到6分 拿出一半到另一个盆 一半继续打发打到9分可裱花状态 装裱花袋放冰箱冷藏。 另一半加了紫薯粉 企图做成紫色奶油 用刮刀拌了一下 不匀啊 有颗粒 就放了点芋泥。放完想起来应该先打发再放芋泥😂 就只能这样了 打到差不多就进裱花袋了 看起来也还凑合 有点纹路。
🍰夹层中间放了好多芋泥 边上也做成紫白间隔的圆形。蛋糕顶是弧形的 抹面抹成差不多平的 对于第一次的新手 我尽力了。
🍰topping本来想白色做成一坨球状的芋泥用18齿的。 但是怕芋泥一会儿化了没纹路 两个坨在一起太丑了 临时把白色又换成18齿嘴做的。本来想加几颗蓝莓的 没买到就算啦 效果我已经很满意了。 #野餐#   #裱花蛋糕#

2020-04-07