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冯咕咕 做过

纯奶手撕吐司

一个做的我一脸问号的方子……
搅打的时候粘的到处都是,用刮刀不停刮回去,打到扩展也很慢,发酵也比较慢,烤的时候居然根本没发起来。
之前做过一次,是手揉的,感觉味道也有点怪。
算了,放弃这个方子了,实在做不懂。

2020-04-07

冯咕咕

水量和烘烤温度感觉都不太符合常理,风炉170烤了25分钟已经糊成这样了,也没发起来(一般的吐司我是155度20分钟左右)

2020-04-07