米发糕

酒酿是紫米发的酒酿，所以是紫的。方子没看仔细，大米没泡，水加多了，加碱之前留了酵头，今天再试试，昨天下午2点搞好的，晚上21点就明显有发酵的样子，今早6点多做的。

2020-04-07