软到不知所措的牛奶卷

第一次做面包，这样子已经很满意！中种没有发到3-4倍，只有两倍大，但没有影响后面的发酵。主面团的时候发现面团很黏，可能我用的面粉不吃水，临时又加了一些面粉进去，因为第一次打手膜，勉强出膜，没有很大块，幸亏最终还算是挺成功，确实很松软！

2020-04-07