2020年04月06日

面粉麦粉各一半共250克，红糖40克，鸡蛋一个，牛奶120克，盐2克，奶粉一勺，发酵粉4克，和面机30分钟，加黄油25克，再活面30分钟，醒面至2倍大，手戳不回弹不塌陷，出手套膜，和面5分钟排气，分四个面团，醒20分钟，整形放入模具，烤箱发酵（30度，加热水杯），面团长大到模具九成满，烤箱165度30分钟，中途搭了锡纸盖住。ok好香！

2020-04-06