晚餐•2020年4月6日

本来想做紫薯山药糕，仿枕上书的无忧糕，结果番薯蒸熟后发现是黄心的，再加上点菠萝果酱就成这样了。优点是甜嫩，缺点就是太甜了，以后还是不加果酱，加了有点水果味月饼的甜味。下次试紫薯和加蜂蜜。最重要的是蒸的时候要封保鲜膜，这样不容易蒸的时候让山药和紫薯吸收过多水分，这次的没有用保鲜膜，有点太软了，稍微用力捏会变形，没有糕点本身的硬硬的感觉。 #下午茶#

2020-04-06