2020年04月06日

《烙饼》
 梁实秋
葱油饼要层多，葱多，而油不太多。可以用脂油丁，但是要少放。要层多，则擀面要薄，多卷两次再加葱。葱花要细，要九分白一分绿。撒盐要匀。锅里油要少，锅要热而火要小…葱油饼太好吃，不需要菜。

2020-04-06