酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

我的上下火可能高，第一次15分钟烤完后转温度没多久就表面很深了，但是30分钟烤完有几个里面可能还没熟透，个头挤得小，所以做了13个，卡士达酱最后都不够用。我觉得酥皮偏甜了，我老公觉得还好，不喜甜的可以适当减一点点糖量。我的面糊感觉不够湿，挤的时候需要用点力，但是翻拌挑起来甩也不掉落，两个鸡蛋没用完。

2020-04-06