酸菜脆肉鲩

谢谢楼主的分享！第一次做酸菜鱼，刀工就已经难倒我了，没办法，为了满足孩子们，硬着头皮也要切，哈哈！竟然还给我切出一个蝴蝶来。😂按着楼主的配方，一步一步做，没有火锅酱料，就改用豆瓣酱和自制辣椒酱。孩子们吃过反映效果还不错，味道可以和外面比拼，可惜就是脆肉鲩的肉吸不进汤汁味，吃得比较腻。看来这个鱼肉也不适合做酸菜鱼。😝😝

2020-04-06