超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包

用了方子60%的量做了十个，麻薯也是60%，芋泥是470g+30g黄油+30g糖，最后还剩了160g混合物，用了350左右芋泥。肉松适量。柔风不是说很吸水吗，为什么我的水量还是多了，最后加了至少30g的粉，这次参考了另一个方子，用了60g老面，代替了原方35g粉和25g水。下次做任何方子都要预留20g水。没有锋利的刀片再加上面黏，割出了人脸。。此次中层150℃，22min，感觉有些时间偏长，下次可以减少，烤之前感觉芋泥很甜，熟了以后觉得还好

2020-04-06