2020年04月06日

冰箱里有排骨和放了很久的豆角，面条。这道菜正好可以清空冰箱。排骨焯水入油锅爆香，加生抽黄豆酱调味调色，煮一会儿再放豆角，再放面条，加盖中小火焖煮10-15分钟。中间揭盖挑散面条并适量加水。成品有些湿，没有外面餐馆的油香，可能需要在干面条上抹油防粘连。

2020-04-06