空心麻团..麻元

1.砂糖70克放盆里，冲170克开水，融化放入250克糯米粉揉团静置
2.分成约24克面剂子20个，揉圆，左手沾水，拿剂子放入芝麻盆中摇匀
3.一直小火炸，筷子按压排气
4.第二锅不是空心，也许应关火，油温降低再炸第二锅。

2020-04-06