延庆火勺

1,600克面粉，5克酵母，温水200毫升和面，醒发半个小时左右，看屋里温度，半发面就可以了。
2.案板放点小苏打掺到面里搅拌均匀，分成5厘米左右的剂子，一个剂子上揪出一块面，去沾花椒面,盐,香油（一比一比例）调好的汁，包成包子状，擀成两厘米厚的面饼，下回用火勺槌子做，
3.放在饼铛上，出花纹拿出来放到烤箱180度烤5到8分钟，看愿意吃软的脆的。
火勺夹鸡蛋，肠。土豆丝……#午餐•2020年4月6日#

2020-04-06