《Tinrry+》软绵绵的白吐司

第二天作业，比昨天好，可以手撕，水换成了130克牛奶＋1个鸡蛋，面团揉出手套膜了，最后一次放到烤箱发酵1小时，全部按视频做的，但无法撑到八分满，只有五分满，所以盖上盖子，做出来的是山峰面包，谁能告诉我为什么发不到八分满吗？时间再长就发酵过来。求解

2020-04-05