淡奶油吐司

用上淡奶油；最近好不喜欢黄油，换成了椰子油，香香的；替换了50克的全麦粉，面团感觉湿湿的又加了20克高粉，还是湿湿软软的，不过烤出来真是又软又拉丝～但是，咋个保存这种软绵绵的赶脚呢？有的说趁着余温装袋就能保持松软，但是第二天感觉还是差点;也有说放凉再装，貌似口感更差；还有说冻起来，第二天吃的时候喷水再烤，这个没试过。为何面包店的吐司即便凉了也能松软拉丝捏？#晚餐•2020年4月5日#

2020-04-05