2020年04月05日

草莓 700g
白砂糖 300g
柠檬 1个

草莓洗净切丁 放糖搅拌均匀盐渍3-4小时
大火煮开转小火熬至粘稠 （熬制过程中要不断去浮沫）
柠檬挤汁后继续熬
至基本看不见液体 铲子可以挂住果酱即可
趁热放入消毒控干水份的容器内密封冷藏保存
锅中残余的酱汁可以加水调成草莓汁饮用

如果草莓量少可以适当减糖
草莓：糖－ 5:1

2020-04-05