红酒葡萄干面包棒

外貌协会表示被吸引住了，先说说以貌取棍的后果是味道也被经惊艳到了。因为宅家消耗实在是少，又把棍子面团一分为二后擀薄，想着如何做得规整点，随手把擀面棍当成尺子来定每条棍子（约0.3cm 厚）的宽度。整形方面困扰了的同学们可以尝试下我的方法：拿起一条要拧的棍子胚放到准备进炉的烘盘里，两手抓中间，两手往两边（分别反方向扭）一边扭一边轻轻拉伸，这里再提个醒❗️擀面的宽度（也就是每条棍子的长度）要小于烘盘的宽度，这样是为了拉伸有余地。整个整形过程要轻，不然容易拉断棍子。扭完一条棍子再从直和顺溜的角度微整下，可能个别棍子会出现不听话，不要紧，给它往油纸上按一下固定一下就好。耐心和细心在这可以无限放大！我完成的作品每根粗细大约是一个成年男人手指头粗细。上面还附上截面图，松软有面香，咬到葡萄那一口更是欲罢不能，把手剥核桃的仇都报了😂

2020-04-05