考验自制力的小餐包---黄油蒜香小餐包

因为不想浪费半个鸡蛋，用了一个全蛋40克；80克水，手揉的，花了15分钟才把面团揉光滑，加了黄油又揉了25分钟出手套膜，但是手上粘了面糊，靠刮板才处理好。发酵好的面团含水量太大割不好，葱是之前切好冰冻的，挤出来好多水。成品真的很软。

2020-04-05