鲜奶吐司（老面法）

鸡蛋放了一个进去，所以牛奶量减少了，手抖，老面也放多了，手揉5分钟发现不对劲，液体太多，于是又慢慢加了30-50g粉。450g的吐司分两个225g的吐司盒，二发只涨到8分，感觉不能再发酵下去了。就直接烤了，还好成品满意，柔软。糖加到了50g（其中30g红糖）烤箱充分预热后190烤20分钟，感觉上色还是深了点。

2020-04-05