吐司，奶香手撕面包，超级香浓

记录一下制作过程：
📍百燕高筋面包粉265克，奶粉30克，炼乳20克，牛奶115克，鸡蛋一个，糖35克，鲜酵母8克倒入面包机和面25分钟，加入盐3克，黄油30克继续和面15分钟，然后取出面团继续揉面至手套膜，但是怎么也揉不出超薄的膜😂
📍将面团分成三份，大约180克一份。折叠一下面团擀开，紧一点卷起来。然后再擀成长方形，约40公分卷起来，放入吐司模具内。
📍发酵温度38度，放一小碗温水，90分钟后已发至五成了，关闭发酵功能继续发酵。（主要是出去散步一个小时）回来的时候面包已发酵至九成满了😝
烤箱预热155度，风炉模式，烤制30分钟出炉。颜色正好。

2020-04-05