黑麦吐司 70%黑麦 波兰种

没有波兰种，算是直接法吧。之前试过全部黑麦粉，超级失败。这次用了黑麦粉+高筋粉，225g低糖模具，全靠手揉但没有揉出很棒的手套膜，撒了一层肉桂粉之后卷的，上火170下火180烤了25min，成品如图！想请教下是否有可改进的地方吖，感谢！

2020-04-05