Why1224 做过 猪大骨高汤 没有焯水，直接用冷水浸泡，两个小时，多换几次水，直至没有血水，冷水下锅，将浸泡好的猪骨头鸡骨头一起下锅，放入姜片，葱结，虾米，大火煮沸后再煮半小时，转小火，熬制两小时，就是这样的白汤了，鲜美！ 2020-04-05
今天用高汤做了番茄味，麻辣味的鸳鸯锅汤底，一级棒，超美味，番茄汤底都快喝完了。
2020-04-06
请问你是全程开盖？还是煮沸后就盖上盖子大火半小时再转小火两小时？
2020-04-26
盖着锅盖煮
2020-09-22