自制红豆馅

500克的红豆泡了一天加入1500升水高压锅压了20分钟后，水多呀，于是开盖再慢小火煮30分钟水还多😭于是倒出1/4过筛沥干水分加入10黄冰糖铺了一层再加了5克细砂糖等冷后放冰箱冷藏做蜜豆（虽然豆已碎了将就吧），剩下3/4倒入不粘锅炒至粘后加入20克黄冰糖，全部溶解混合均匀打出1/2，剩下1/2又加了20克红糖继续炒约3分钟，完全混合后打起装盘。500克红豆，做了三种粗细不同，甜度不同的馅，冷藏的冷藏，冷冻的冷冻，以备不时之需😝

2020-04-05