古早蛋糕（自用）

做了3个古早
昨晚上试一试水少一点，温度没动150热风模式，面糊没问题，烘烤时间长了10分钟，有点类似戚风。
今天早上做的忘记开缝失败了一个。蛋白砂糖放的时间不对，鸡蛋太多，砂糖放晚了，没打发起来。时间我觉得还是65分钟可以。
中午做的就挺好的，不过我没尝，全程保持150，低了用热风，高了用上下管，时间65分钟。昨天的冷下来也是刚刚好的口感，不会干。

2020-04-05