比五道口枣糕王还好吃的枣糕

#午餐•2020年4月5日# 今天又做枣糕吃了，根据上次的经验，这次放了60克牛奶，40克橄榄油明显比上次要湿润松软，这次面粉放了120克，总结上次的经验，这次是先把面粉混合在了蛋黄糊里边，后打发的蛋白，然后再进行混合，这次发的比上次要好，因为家里红糖不多了，这次减少了红糖的量，开始的蛋黄里面放了十克红糖，蛋白里面放了15克，不喜欢那么甜的，可以按照这个量，其他的都是按作者的配方做的，没放朗姆酒

2020-04-05