做了几十个，零失败戚风蛋糕

第二次的作业，第一次缩腰了，第二次不缩不塌也没裂开，内部组织也可以，没有布丁层，熟透了，我的视频是蛋糕底部，为什么我做的蛋糕，侧面和底部不是海绵状态？是光滑的～我的模具是cenz，说不沾，但是又能爬高，跟模具有关吗？

2020-04-05