北海道吐司（70%冷藏中种法）

喂个奶的功夫再回来一看顶糊了，赶紧加盖锡纸，所幸除了顶部糊了点没任何毛病，很软很好吃。但是我按博客做法做的，并没有揉出膜后又发酵。

2020-04-04