盐烤花生米

改良版五香盐花生(盐匙3勺，八角1粒，桂皮1小小块，香叶3～4叶)
花生过遍冷水去灰尘，加入配料，开水淋上盖满花生，炉火大火煮开关火浸泡30分钟，捞起(再用开水冲一遍，可用可不用)控干水份，放烤盘前再用厨房纸把花生少余水份去掉(洁癖人士毛病)，烤箱预热，200度烤10分钟，150度20分钟(途中拉盘翻摇动花生，130度15分钟，放凉去衣，淡淡的五香味，脆到完美

2020-04-04