冰糖炒黑豆（好吃得停不下来）

时隔半年多又来做啦。耗时三个多小时。煮黑豆用水淹没豆一节手指应该就够了，放电压力锅，因为怕煮烂，先是用慢煮煮了二十分钟，又用焖煮20分钟，豆很熟了，下次试试直接焖煮就好了。用电磁炉炒，太多水了，加了糖才发现，所以又倒掉一碗的水，怕糖比例不够，就加多几颗冰糖了。用的是490黑豆230冰糖，也是很甜的。开始用电磁炉1000w炒到没水了，因为怕炒焦，就用300w炒的快一个小时，后面直接用500w也吵了一个多小时。80℃热风20分钟收干。

2020-04-04