晚餐•2020年4月4日

非常好的一个方子，
面粉中筋 160g 低筋35g
水90，蛋一颗，糖12g 酵母2g盐2g第二家短，黄油13g （自做的菠萝酱 火腿肠 起司等）
揉揉揉 第一阶段成团
第二阶段加黄油揉揉揉，全手揉就没有成手套膜
揉到撕开 边缘稍微光滑…（手套膜太难了😭）
刷蛋液 撒起司
最后150℃15分钟 140度 8分的样子 我的烤箱太大火了，最后出锅颜色美美哒。菠萝包太好吃了😻😻😻😻😻

#晚餐•2020年4月4日#

2020-04-04