夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

因为更喜欢老师的吐司的颜色，所以按老师说的，从一进烤箱就盖锡纸。
我用学厨的低糖吐司盒，所以上下管150度烤了40分钟。
用的是新良5kg装的高筋面粉，记录自己的用量（两个450克吐司盒）：
高筋面粉 500克
糖 90克（我喜欢甜食）
牛奶 256克（其实就是一盒250ml的纯牛奶）
全蛋 2个（共约106克）
清水 20克

酵母 5克
盐 6克
玉米油 40克

手工揉面出膜，用时40分钟！   

2020-04-04