记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

这是第二次做这个方子，水一克没减，波兰种发的很好，所以就特别成功，特别松软，个儿也大。
端着二发好的烤盘从地下室往上走，结果一个啪掉地上了，而且是趴着掉下去的，面团里的气泡全没了，烤出来变成一个丑小鸭。
图三是第一次做的和这次的大头大小比较，没有比较就没有伤害。记得上次减了水，最后是60克一个，这次也就63克一个，但真的大好多。

2020-04-04