🍞免揉欧包新手入门指南（冷藏发酵、无油无糖）

糊了不是方子的问题，烤箱太小了哈哈…面包上层直接怼着发热管
我觉得这个味道有点咸哦，但的确比手套膜省事（感谢！），北方停暖后室温2小时发酵不太饱满，今早从冰箱拿出来后又用热水发酵了一会儿（一发），供其他厨友参考~#早餐•2020年4月4日#

2020-04-04