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佳明玥 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

牛奶放了110克加砂糖搅匀,放冰箱冷冻几个小时,黄油放了20克,其他都按配方量,手揉的,感觉粘手,下次牛奶放100试试,因为手温揉一会放冰箱冷冻10多分钟,保持面温不超过26度,感觉手套膜揉的不是特别好,用锅里的热水余温发酵2个多小时,7分满,烤箱170度55分钟,成品拉丝,奶香味十足,非常好的配方

2020-04-04