双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

感谢作者详细的讲解！
用的河套的粗纤粉，方子翻倍后减了20克水还是比较湿手，黄油换成12克橄榄油，没放黑芝麻换成葡萄干，上火175下火195，40分钟，出炉时没有平常烤吐司的奶香，但是有麦香和葡萄干香味，瞬间治愈的感觉……
双种的加入使得发酵速度很快，特别是二发简直是平常速度两倍不止，爆发力也不错，总之这个方子确实很好，感谢作者的精心研究，学习了👍#早餐•2020年4月4日#

2020-04-04